燕麦熬粥需要提前泡吗 燕麦熬粥怎么做

日期: 2023-04-01 07:08:02 作者:栀寒老酒

1、燕麦熬粥需要提前泡。

2、生燕麦米要泡的话则需要提前2小时泡发,可用温热水能缩短泡发时间,泡发时间赿长,煮粥时更容易黏稠,口感更好。

3、如果不泡的话,煮的时间要长一些。

4、燕麦米的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。煮粥前燕麦米先单独浸泡20分钟,但不要洗淘,将燕麦米和大米按照1:2的比例混合焖饭(备注:如糖尿病人等三高人群可改用1:1的比例混合焖饭);煮成粥,加1:15的比例的水煮,水可以适当调多,1:20的比例效果最好,不要煮得太稠。