如何识别牛奶中掺入了米汤和面汤 怎样识别牛奶中掺入了米汤和面汤

日期: 2023-04-03 07:06:20 作者:笑三少

1、看色泽:将装有牛奶的瓶,对着光线看,若瓶的上半部色泽浅,下半部色泽深,说明牛奶中有淀粉类物质。看粘附物。

2、将瓶中的奶液倒出来,正常的牛奶,瓶内表面没有细粒的粘附物;如果有粘附粉粒,说明牛奶中掺有米汤、面汤类物质。看流动性:正常的牛乳,为均匀的胶态流体,有一定的流动性;

3、一旦擦入面粉等,则流动性差,往往在光滑的玻璃表面上发生粘连。