怎样选购葵花籽 选购葵花籽有什么技巧

日期: 2023-04-04 16:07:39 作者:雨晴

1、看壳色:壳色基本一致,有自然光泽,颗粒饱满的质好;壳面浑浊,或有麻花斑纹,晾晒不干者质次;表面有黑斑者,那么就可以看出已经变质。黑色的瓜子,应是边缘黑,有的全黑或黑中带红。

2、看壳形:壳形饱满、颗粒均匀者优质;壳形瘪瘦、颗粒不均匀者质次;嫩子、白秕为劣品。

3、用指捏:用食指和拇指捏一颗葵花子,选择捏着有紧实感的,仁肉肥厚饱满的。

4、看干湿:用牙嗑葵花子易裂,声脆,葵花子落地声音实而响的,比较干;用牙齿嗑不易开裂,声轻或无声者,葵花子比较潮。

5、看葵花子仁:葵花子仁肥厚、松脆、片大均匀、色泽白净者质优;白而萎,或中心带红,仁肉黄熟则质次或已变质。

6、用口尝:有香甜味而不油腻者,质优;有哈喇味或呈霉味者已变质。