1、首先我们需要用剪刀把花菜剪成小朵。用剪刀主要是为了能让花菜保持更加完整的形状。如果用手扯的话，很容易把花菜扯散了，剪成小朵可以更加彻底的清洗花菜。
2、剪开以后首先用清水把花菜冲洗一遍，把大部分污垢清洗干净。然后再倒入适量的清水，清水可以浸泡过花菜就可以了。
3、然后往水里加入一勺面粉或者淀粉。面粉和淀粉具有一定的清洁作用，起到的作用就是吸附花菜表面的脏东西。
4、然后再加入一勺食用小苏打。食用小苏打是碱性的，可以清洁花菜表面残留的农药，能够把花菜清洁得更加干净。平时也可以用小苏打来清洁厨房里面的油污。
5、再加入一勺食用盐。食用盐起到的作用也是清洁。加入食盐以后，顺着同一方向把水搅拌均匀，用手抓洗一下花菜，抓洗好以后把花菜放在水里浸泡上5分钟。
6、最后一个步骤就是将花菜捞出，用清水把花菜冲洗几遍，冲洗干净就可以了。大家从图片中可以看见清洗花菜的水，上面漂浮着很多污垢。
