1、食材：小麦粉220克、羊肉150克、娃娃菜1棵、黄豆酱油8毫升、香油5毫升、盐4克、味精0.8克、干粉条（红薯粉）30克、香菜1棵、姜12克、葱白10克、葱12克、料酒10毫升、生抽15毫升、胡椒粉2克。
2、将菜洗净。
3、肉切成片，加入料酒、生抽、胡椒粉1克和精盐1克调匀腌制。
4、冷水和面揉光滑饧制。
5、香菜和葱切段，姜切成末。
6、白菜切块。
7、粉丝剪20厘米长洗净。
8、面擀开，切宽条，揪成小面片。
9、起锅，加入1500毫升水，把姜和粉条入锅。
10、水开后放入白菜。
11、加入白菜开锅后放入面，面开锅煮一个滚加入腌制好的肉，肉下锅要快速打散。加入剩下的盐和胡椒粉，加入黄豆酱油和味精，关火后放入香菜和葱。
12、做好的羊肉片汤。
13、盛出的汤。
14、
