1、选择型号目前真空保鲜机的型号不算很多，在市场上能买到的产品有GXN一90型真空保鲜机和FS663V型真空保鲜机。价格均不贵，在100元左右。
2、外观栓查表面应光滑、无伤痕、无凹陷，接线部分可靠，操作灵活。
3、通电检查主要检查关键性能，保鲜机应抽气吸力大，噪声小，功耗小，密封性能好。检查方法是：用一个盛有食物或其他物品的塑料袋套在保鲜机的抽气嘴上，开动机器抽气，根据说明书上操作规定的抽气时间，到时用电热封口器将塑料袋口封牢。封口后的塑料袋如紧靠在袋内的物品上，说明袋内空气抽净。封口应完整牢固，以免漏气。
