羊棒骨怎么炖好吃 炖羊棒骨的烹饪方法

日期: 2023-04-16 16:15:59 作者:栀寒老酒

1、原料:白萝卜1个,羊棒骨2根。配料:干辣椒,生姜,花椒,香菜,食盐,白砂糖,鸡精,料酒。

2、将羊骨用冷水浸泡半小时以上,多换几次水。

3、白萝卜切滚刀块。

4、上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒,开盖煮羊骨15分钟,去油去膻味。

5、锅中加热水,把羊骨放入,加干辣椒2个、花椒10粒、适量食盐、白砂糖、2大勺料酒,盖锅高压再煮10分钟。

6、开盖加白萝卜煮6-7分钟,放鸡精、香菜,出锅。