可以做清蒸黄鱼,具体做法如下:
1、主料:黄鱼一条约一斤。
2、黄鱼洗净去鳞去内脏;周身抹上细盐,腌渍片刻;
3、在大盘子里抹上一层油,放入黄鱼;铺上葱姜丝,加料酒,撒少量胡椒,淋入蒸鱼豉油;
4、入锅蒸约10分钟;取出即可。