椰子螺怎么做好吃 椰子螺的烹饪方法

日期: 2023-04-16 16:17:11 作者:栀寒老酒

1、主要材料:椰子螺1000克、老母鸡1只。

2、将带壳的黄螺放进开水中火灾汆2分钟,取下用木签挑出来螺肉;

3、青笋切发展6公分的段,放进开水中火灾汆1分钟;

4、将挑出来的螺肉除去沙包,清洗放进锅中,添加老母鸡、香肠、鸡排、猪瘦肉、上汤大火烧开,再改成文火煲8钟头,临起锅前0.5钟头放进盐,起锅前10分钟放进鸡精;

5、将煲好的螺肉取下,用刀头成厚0.2公分的片,用螺片包囊青笋段放进盘里并且用汆水后的西蓝花装点;

6、锅内放进煲螺肉的原汤80克,大火烧对外开放入鲍鱼汁、酱油、糖、鸡精粉、香油小火烤开并调有滋有味,用湿苞米淀粉勾芡,浇上明油起锅,浇在螺片上,随后将黄螺壳摆在盘边装饰设计就可以。