可以做河蚬炒蛋,具体做法如下:
1、材料:蚬肉100克,鸡蛋2个,盐、油、胡椒粉、葱、姜适量。
2、蚬肉洗净焯水,鸡蛋打散加少许盐搅拌。
3、起锅热油煸炒河蚬,放少许盐、胡椒粉、姜末。
4、倒入鸡蛋液,炒至金黄色即可。