泡茶七步法 泡茶七步法步骤是什么

日期: 2023-04-18 07:19:39 作者:希雅都

1、烫壶。在泡茶之前需用开水烫壶,一是可以去除茶壶中的异味;二是烫壶有助挥发茶香。

2、置茶,也叫做“投茶”。就是将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶,以备冲泡。

3、高冲。冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味。

4、低泡。泡好的茶就可以倒入茶盅,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气过度散发。

5、分茶。茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中,一般杯中的茶以七分满为宜。

6、奉茶。将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为奉茶,也叫敬茶。

7、闻香品茶。品茶之前,可以先观察茶的颜色,闻茶的香味,最后才品尝。