花椰菜要焯水吗 花椰菜是否要焯水

日期: 2023-04-23 07:57:12 作者:问九烟

1、花椰菜要焯水。

2、花椰菜需要焯水是因为对它进行烹饪时其爆炒的时间不宜过长,而且花椰菜也不耐长时间的高温处理,所以为了防止养分丢失及花椰菜变软影响口感,一般需要先用热水焯一次,或者也可以用热水焯过之后直接加调味料食用。