怎样判断打豆浆熟不熟 怎样辨别豆浆有没有熟

日期: 2023-04-24 20:07:24 作者:雨晴

1、生豆子的豆浆有豆子的青涩味, 最好成浆后煮熟食用,营养丰富熟豆子的豆浆有豆子原有的香味,营养少于生豆子榨的豆浆,时间充足建议生豆子打豆。

2、看泡泡大小。没有煮熟的豆浆,泡泡比较大,比较透明,煮熟后的豆浆泡泡比较小。

3、看时间。在煮豆浆时会出现“假沸”现象(很多小泡泡),还应继续加热煮沸。煮熟的豆浆没有泡沫,而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏,然后再用小火煮10分钟左右,这样煮熟的豆浆才可以安全食用。