香芋是冷水下锅吗 到底香芋是不是冷水下锅

日期: 2023-04-29 14:30:14 作者:慕灵

1、蒸芋头一般建议热水下锅蒸更好,不建议冷水。

2、热水蒸芋头更香。许多人认为冷水下锅可以更快蒸透芋头,所以应该冷水蒸,其实不然,冷水蒸芋头正因为加热时间太长,芋头不能马上进入受热状态而香味慢慢消耗出去,导致最后蒸出来不如热水蒸的鲜香。