鸡腿怎样判断熟不熟透 怎么判断鸡腿里面熟没熟

日期: 2023-04-30 17:35:36 作者:栀寒老酒

1、饮食业传统做法:用竹签插入鸡腿最厚的部位(注意不要插到鸡骨头),竹签能顺利插入,表示熟了,如果插入有阻力则没熟。这方法凭经验,竹签插入如何是顺利、如何有阻力,初学者不太好掌握。

2、专用探针:金属结构,探针的另一端是指针表,分别有猪、牛、羊、鱼等食材的生熟刻度。使用时将针尖插入食材最厚的部位,观看指针刻度即知道是否已熟。是最可靠、科学的工具。