怎么判断牛肉片熟不熟 判断牛肉片熟不熟的方法

日期: 2023-04-30 17:36:16 作者:笑三少

1、表面变色:牛肉熟了后,表面会由红变为棕色或灰褐色。

2、熟度适中:用手指轻轻按压牛肉,如果有一定的弹性,而不会太松或太硬,则表示熟度适中。

3、切口清晰:用刀切开牛肉,刀口处应该没有粉红色的血水,肉质应该均匀,没有红色。而且熟了的牛肉是比较易切的并且不会很柔软,但也不会太硬。

4、肉质有嚼劲:牛肉熟了后,肉质应该有一定的嚼劲,不会太过柴硬或过于松软。