做鸡蛋灌饼用什么面粉好 做鸡蛋灌饼用哪种面粉好

日期: 2023-05-01 08:34:51 作者:逝漌墨

1、做鸡蛋灌饼用低筋粉。

2、用来做面点的面粉有三种,分别是:高筋粉、中筋粉、低筋粉,其中高筋粉主要用来做面包类,中筋粉用来做面食类,低筋粉用来做点心和菜肴,而鸡蛋饼属于菜肴,需要用到低筋粉制作,这样摊出来的鸡蛋饼才又松又软又好吃。