1、用料:鲜虾500g、粗盐适量、花椒少许。
2、洗净虾,把虾身上的须剪掉,用厨房纸巾吸干水分备用;
3、在锅内平铺一层粗盐,并在粗盐上撒上少许花椒;
4、盖上锅盖,中火加热;
5、加热到锅盖微烫时,打开锅盖,将虾放入锅内,盖上锅盖焖虾;
6、3分钟后开盖,给虾翻身,适当搅拌一下再次盖上锅盖焖;
7、再3分钟后,开盖再搅拌一下,即可出锅。
1、用料:鲜虾500g、粗盐适量、花椒少许。
2、洗净虾,把虾身上的须剪掉,用厨房纸巾吸干水分备用;
3、在锅内平铺一层粗盐,并在粗盐上撒上少许花椒;
4、盖上锅盖,中火加热;
5、加热到锅盖微烫时,打开锅盖,将虾放入锅内,盖上锅盖焖虾;
6、3分钟后开盖,给虾翻身,适当搅拌一下再次盖上锅盖焖;
7、再3分钟后,开盖再搅拌一下,即可出锅。