1、用料:大闸蟹2只、盐750克。
2、大闸蟹泡入水中,去除污物。
3、用刷子刷干净。
4、炒锅入盐,小火炒至温热,放入大闸蟹。
5、用温热的盐将大闸蟹埋入,保持小火加盖焗。
6、大约20分钟左右即可。