橙子挑选方法 如何选购橙子

日期: 2023-05-17 22:32:34 作者:白桑

1、看形状。购买橙子时,要选择形状端正,不要畸形的。橙子的形状大体可以分为两种,一种是圆形的,一种是椭圆形的。挑选橙子有一句口诀,就是“高身橙,扁身柑,光身桔”,意思就是买橙子要挑选椭圆形的,这样的橙子通常皮会比较薄,果肉饱满,而且吃起来也是香甜多汁的。

2、看果脐。挑选橙子的时候,要选橙子底部果脐比较凹陷或开裂的,这样的橙子更加的新鲜,且果肉多。如果果脐是突出的,说明这种橙子水分不足,里面白色的筋络比较多,果实干瘪。

3、摸果皮。挑选橙子的时候,可以摸一下果皮,通常的橙子表皮粗糙,果皮上覆盖有薄灰,这样的橙子说明它是自然成熟的,而不是经过人工打蜡出来的,所以建议购买。

4、看果蒂。挑选橙子时,可以看橙子顶部的果蒂,果蒂是辨别橙子新不新鲜的重要标准。如果果蒂干瘪,这样的橙子说明水分流失过大,内部果肉相对来说比较干。果蒂如果是绿色的还带有叶片的,这就是新鲜的橙子,果肉新鲜多汁。

5、看颜色。橙子生长过程除了需要肥沃的土壤,也需要充足的日照时间,光照充足的橙子颜色比较深,也比较香甜。缺乏光照的橙子颜色就偏浅,挑选橙子要优先选择颜色较深且比较均匀的。

6、掂重量。感受一下橙子的重量,对比一下相同大小橙子的重量,要选择比较重的。相对重的橙子,水分比较多,果肉肉质紧致,是比较好的橙子。

7、捏一捏。把橙子拿起来轻轻地捏一下,感受橙子的硬度。通常水分充足,果肉充实的橙子更加有弹性。如果捏下去比较硬,说明橙子没有到成熟期,吃起来会比较酸涩。如果捏起来比较软,说明橙子的时间放置得比较久,果肉已经软塌了,这样的橙子口感也不好。