1、麻酱的嘌呤含量并不高，不算是嘌呤高的食物，只能属于嘌呤中等的食品。
2、麻酱由芝麻制作成的，虽然说我们知道芝麻本身所含有的嘌呤是比较高的，但是因为嘌呤本身是一种水化物，将芝麻做成芝麻酱以后，相对来说嘌呤会减少很多，所以麻酱只能说是嘌呤中等的食物。不过，建议有尿酸高的患者，还是不要过多食用。
3、对于痛风患者来说，芝麻酱虽然说是可以吃的，但是这一定不能多吃。因为这类患者如果吃了过多的麻酱，会引起高代谢的疾病，比如高血糖、高血脂以及高尿酸血症，或者导致原有这些疾病的患者，加重病情。建议这类患者，每天最好不要进食超过30g的麻酱。
