煮燕窝用开水煮还是冷水煮 炖燕窝用冷水还是热水

日期: 2023-05-21 22:51:36 作者:希雅都

1、炖燕窝建议用冷水会比较好,因为用冷水炖它可以让燕窝逐渐慢慢的受热,慢慢的吸收水分,进入到燕窝里面。

2、如果是用热水直接去炖煮,那么就可能会导致燕窝在短时间内被煮熟,这样会导致燕窝受热或者是顿煮不够均匀,而且还可能会影响它的口味,甚至还可能会影响燕窝的效果,所以建议在炖燕窝的时候选择冷水会比较好。如果是在炖燕窝的过程当中发现水不够,需要再加一些水进行炖煮,那么这种情况下是可以加热水的。