包谷是开水煮还是冷水煮 煮玉米用冷水还是热水

日期: 2023-05-22 10:55:52 作者:慕灵

1、和煮饺子完全不同,好吃的水煮玉米,一定要和冷水一起下锅。冷水下锅后,玉米会随着水温的升高从里到外均匀受热,所以,口感才会吃起来软糯。

2、而如果换成了热水或者是开水,则很容易出现外熟内生的情况。而增加煮制时间,更会导致玉米的营养成分流失,同时口感变身是寡淡。