炒土豆丝要泡多久 炒土豆丝要不要泡

日期: 2023-06-10 18:51:24 作者:问九烟

1、炒土豆丝要泡5分钟。

2、切好的土豆丝泡水,能够避免土豆丝氧化反应的发生,防止土豆产生褐变变黑。

3、也不易泡水太久,因为土豆含大量的淀粉,土豆切丝以后就会随水分流出来,泡水是为了除去淀粉,泡的时间越长,土豆丝里含的淀粉就越少。