排骨汤有营养吗 排骨汤有什么营养价值呢

日期: 2023-06-11 12:49:16 作者:南派三伸

1、排骨汤有营养。排骨汤是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,并且可改善缺铁性贫血。

2、改善缺铁性贫血:排骨汤可为人体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

3、补钙:排骨含大量磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,促进幼儿骨骼发育,缓解老年人骨质疏松。