西兰花有营养吗 西兰花有什么营养价值呢

日期: 2023-06-11 12:49:29 作者:雨晴

1、西兰花有营养。西兰花富含维生素C、叶酸及胡萝卜素,其中维生素C可以促进人体内抗体及胶原形成,还参与酪氨酸、碳水化合物、脂肪及蛋白质的形成,叶酸则可促进正常红细胞的生成,胡萝卜素是维生素A源物质,可以促进人体视觉发育,因此适量食用西兰花有增强自身免疫力的作用。

2、西兰花中含有的硒元素对抵抗癌细胞有一定功效,能辅助抗癌。

3、西兰花本身热量低,富含纤维素,能促进肠道蠕动提高消化能力,还具有减肥功效。