洗干净的海带怎么保存 洗干净的海带如何保存

日期: 2023-06-16 13:15:57 作者:小天台

1、海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完,应把清洗后的海带切丝或按每次的食用量装进密封的分装袋中,然后放入冰箱或冰柜冷冻,吃的时候再拿出来解冻即可。但需要的注意的是,冷冻周期不要过长,一般不可超过60天。

2、市场上买到的海带大部分都是干海带,由于海水污染的原因含砷量较高,所以浸泡可以降低海带的含砷量。烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可时间不宜过久,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤,或者凉拌即可。