煮冻冻肉的正确方法 如何做冻冻肉

日期: 2023-06-16 22:28:36 作者:栀寒老酒

1、主料:肉皮适量、炖肉料包1包、料酒10克、盐一小勺、葱1根、姜几片。

2、肉皮洗净再用清水泡一小时,锅中加温水放入肉皮,烧开煮十分钟。

3、用刀剔除肉皮上的肥肉,再将肉皮切成细丝。

4、用流水冲洗几遍。将肉皮丝放入电压力锅,加料酒、葱节、姜片、调料包、盐。

5、按蹄筋键。炖好的肉皮和汤汁。

6、连皮带汤倒入小盆中,放在寒冷处静置12小时即成冻冻肉。

7、切成片,随味汁一起上桌。