1、苹果树一年四季都可以修剪，但修剪苹果树的时间一般在冬季居多，称为“冬剪”。
2、冬季修剪。秋季果树落叶后至翌年春季萌芽前这一段时间(一般为11月～2月)进行的修剪称为冬剪，在生产中为一年之中最主要的修剪时期。果树落叶后，营养物质大多转运到大枝和根部贮藏，幼龄枝条中含量较低。因此，冬剪后损失的营养少，并且去掉了部分枝梢，养分供应相对集中，会使树势较旺，提高萌芽率和坐果率。果农说“冬剪如施肥”，就是这个道理。
3、春季修剪。自芽萌动到盛花期前这一段时间(一般为3月下旬至4月上中旬)进行的修剪称为春剪。此期根部和大枝中的贮藏养分已大量向幼龄枝顶端转移，修剪后营养损失比冬剪多，会削弱树势。但能提高萌芽力和坐果率，并促生中短枝，一般春剪在苹果幼旺树上采用较多，弱树忌用。春剪也是冬剪的一个补充，对冬剪时不易识别的花芽，可适当多留，春季再采取修剪，调节花芽数量。
4、夏季修剪。在果树生长期中进行的修剪，包括摘心、剪梢、扭梢、拧枝、环剥等能起到修剪作用的措施，都叫夏剪。主要作用是加强通风透光，控制新梢旺长，促进提早成形和花芽分化。对于幼龄苹果树而言，夏剪的重要性不次于冬剪，有时往往比冬剪还重要，特别在早果丰产方面效果非常明显。
5、秋季修剪。在果树生长后期，为了使秋梢及时停止生长所进行的修剪叫秋剪。剪后能积累营养，促进枝条成熟，增强越冬性。但对有些品种，秋剪后还能促进花芽分化，如在红富士上效果很显著。
