青蛾加什么炖汤最好吃 青蛾加啥炖汤最好吃

日期: 2023-06-29 14:34:19 作者:笑三少

1、食材:青蛾一些、豆腐两块、香菜或葱花一点、姜丝一点。

2、青蛾洗净,放姜片和些许水,煮至壳开水白后,捞出青蛾趁热去壳,肉留着。

3、高汤加入豆腐和盐,煮一会入味后撒香菜即可。

4、青蛾在沿海一带,一般指海产品。贝壳类,常见于福州沿海一带。贝壳色泽明亮,呈浅褐色或深褐色弧形纹路,小则宽3、4厘米,大则10余厘米,相较于花蛤厚实。一般用于做汤,汤的味道鲜美。