1. 准备碧螺春茶叶：选择质量良好的碧螺春茶叶，取出适量的茶叶备用。 2. 准备茶具：选择一个合适的茶壶或茶杯，最好是透明的玻璃茶具，可以观察到茶叶的展开和颜色变化。 3. 温热茶具：将茶壶或茶杯用热水冲洗一遍，使其温热。 4. 加入茶叶：将适量的碧螺春茶叶放入茶壶或茶杯中。通常情况下，每250毫升水用2克至3克的茶叶。 5. 倒入热水：用85摄氏度至90摄氏度的热水，缓慢地倒入茶壶或茶杯中，让茶叶充分浸泡。 6. 盖上茶壶盖或茶杯盖：盖上茶壶盖或茶杯盖，让茶叶在热水中浸泡3分钟至5分钟，根据个人口味来决定浸泡的时间。 7. 倒出茶水：等待一定的时间后，将茶水慢慢倒入茶杯中。 8. 品尝：将茶杯中的茶水小口品尝，欣赏碧螺春的清香和滋味。 注意事项： - 碧螺春茶叶具有较高的嫩茶风味，烹制时水温不宜过高，以85至90摄氏度的热水为宜，避免煮沸的水。 - 浸泡时间可以根据个人口味进行调整，一般3分钟至5分钟为宜。 - 可以重复冲泡，每次冲泡时间逐渐增长。 - 如果使用大茶壶冲泡，可以事先倒入少量热水，用来温热茶杯或茶碗，并将茶水倒掉，这样能使茶具更加温暖，保持茶水温度的稳定。
