信阳毛尖的资料

日期: 2023-07-13 15:05:16 作者:南派三伸

信阳毛尖是中国四大名茶之一,产于河南省信阳市。其茶树品种为“信阳毛尖”,树势旺盛,枝叶肥壮,嫩芽肥厚。信阳毛尖茶叶制作工艺独特,采用一芽一叶或一芽二叶的标准,采摘时以最嫩最嫩的嫩芽为佳。经过采摘后,信阳毛尖茶叶先焙青,然后揉捻成形状,然后进行初炒,最后进行干燥。制作工艺精巧,茶叶外形条索紧结,嫩芽显露,色泽翠绿,色香味三者俱佳,香气鲜爽、回甘。据说信阳毛尖的茶树要种植在海拔800米以上的山地,气候湿润,土壤肥沃,这是信阳毛尖产区的优势所在。