信阳云雾茶是一种中国传统的绿茶，产于河南省信阳市的信阳雪峰山区。信阳雪峰山区气候湿润，云雾缭绕，土壤肥沃，适合茶树生长。
信阳云雾茶的茶叶呈扁平形状，色泽翠绿，汤色明亮。它具有独特的芳香味道，口感清爽醇厚，有一定的回甘。信阳云雾茶富含多种营养物质，如茶多酚、氨基酸、维生素等，有益于健康。
信阳云雾茶有多种品种，如信阳毛尖、信阳泉山毛尖等。其中信阳毛尖是最为知名的品种，被誉为“中国绿茶之冠”。信阳毛尖茶叶条索肥壮，呈尖锐形状，外观光泽鲜明，加工工艺精细。
信阳云雾茶是中国的名优茶之一，深受茶叶爱好者的喜爱。它不仅具有丰富的口感和香气，还有一定的保健功效。正因为如此，信阳云雾茶成为了许多人日常生活中的茶饮选择之一。
