水镜毛尖是一种产于中国安徽省的绿茶，属于手工制作的精品茶。它以其茶叶呈现出翡翠般的碧绿色泽和清澈如镜的茶汤而得名。水镜毛尖的制作过程非常严格，每一片叶子都需要细心挑选、轻轻摘取，保证茶叶的完整度。茶叶经过摘取后，立即经过高温杀青、揉捻、干燥等工序，以保持茶叶的新鲜度和茶叶中的营养成分。水镜毛尖的茶汤呈现出清澈透亮的绿色，具有悠长的回甘和鲜爽的口感，滋味鲜美且持久。茶叶中富含丰富的茶多酚等营养成分，具有清热解毒、抗氧化、提神醒脑、降脂减肥等功效。因其独特的风味和高品质，水镜毛尖常被视为茶界的珍品。
