毛尖茶汤是一种中国名茶，属于绿茶类别。它产自中国浙江省杭州市西湖区，是中国十大名茶之一。毛尖茶叶嫩芽含毫，形状如雀舌，外形细长卷曲，呈深绿色，汤色清亮。它的口感清爽鲜嫩，香气高长，带有淡淡的花果香味。
制作毛尖茶汤的步骤相对精细，一般需要用85℃左右的水温冲泡。在冲泡的过程中，会看到茶叶逐渐舒展开来，释放出香气和茶汤的色泽。一般来说，毛尖茶的汤色会呈现出淡黄色或淡绿色，有时还会带有一些丝状的茶叶碎末漂浮在上面。
毛尖茶汤有助于提神醒脑、消除疲劳、舒缓压力。它还含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，有助于增强免疫力、延缓衰老。此外，毛尖茶还具有消除口腔异味、解酒、减肥等功效。
在品尝毛尖茶汤时，可以搭配一些茶点，如糕点、饼干或水果，以增加口感和营养。同时，也可以根据个人口味选择添加适量的蜂蜜、柠檬片等调味品。
