黄山毛峰新安源是一种中国传统名茶，属于绿茶类别。它产于中国安徽省黄山市的新安源地区，因此得名。黄山毛峰新安源茶的制作工艺独特，选用的茶叶原料为嫩叶，采摘时间在清明节后的15天内进行。制作过程包括摊凉、揉捻、炒青、杀青、晾晒等步骤，传统工艺精湛。
黄山毛峰新安源茶具有独特的外观和口感。其外形紧细匀整，色泽嫩绿，白毫显露。泡制后，茶汤清亮澄黄，香气芳香高长，滋味鲜爽甘醇，有着鲜活的口感。茶叶中富含丰富的茶多酚和维生素，有助于降低胆固醇，保护心脏健康，抗氧化等功效。
黄山毛峰新安源茶作为中国绿茶的代表之一，享有很高的声誉。它常常作为礼品赠送亲友，也是中国重要的出口茶叶之一。无论是国内还是国际市场，黄山毛峰新安源茶都备受喜爱。
