英山县是中国湖北省的一个县，也是中国著名的云雾茶产地之一。云雾茶是一种以当地特有的气候和地理环境为基础的独特茶叶品种。
英山县地处湖北省西北部，气候湿润多雨，常年云雾缭绕，这种气候条件非常适合茶树的生长。云雾茶的生产历史可以追溯到唐朝，至今已有千年以上的历史。英山县的云雾茶以其浓郁的香气、鲜爽的口感和独特的品质而著名，深受茶叶爱好者的喜爱。
云雾茶的种植在英山县主要集中在海拔800米以上的高山茶园中。茶树生长于高海拔的云雾中，得到了更为充足的水分和阳光，茶叶叶片嫩绿，质地鲜嫩。云雾茶在生产过程中注重手工制作和保持传统工艺，采用传统的手工揉捻、杀青、晒青等工序，保持了茶叶的原始风味和特色。
英山县的云雾茶品种丰富多样，主要有绿茶、红茶、乌龙茶等。其中，以云雾绿茶最为著名。云雾绿茶冲泡后，茶水清澈透亮，汤色碧绿，香气芬芳，口感鲜爽回甘，被誉为“一片云雾，一壶绿茶”。
作为中国著名的茶叶产地，英山县的云雾茶远销国内外，并在国内外茶叶展会和比赛中多次获得金奖和优质奖。同时，云雾茶也成为了英山县的一张名片，吸引了众多游客前来品尝和购买。
