西湖龙井是中国最著名的绿茶之一，根据传统的制作工艺来看，真正的西湖龙井具有以下特点：
1. 外观：真正的西湖龙井茶叶形状整齐，叶片紧实，展开后呈现鸟舌状。叶片的颜色为深绿色，表面光滑，没有破碎的叶片。
2. 香气：真正的西湖龙井具有独特的花香和果香，闻起来清新怡人，不带有任何杂味。
3. 口感：真正的西湖龙井茶汤清澈透明，呈现淡绿色，滋味醇和且持久，入口后有清爽的甘甜感。
4. 茶叶底：真正的西湖龙井茶叶底嫩绿匀整，茶叶展开后呈现鸟舌状。
关于真假西湖龙井茶的判断，可以从以下几个方面进行鉴别：
1. 产地：真正的西湖龙井茶产地是浙江杭州市的西湖地区，如龙井村、虎跑等地，产自其他地区的所谓龙井茶可能是假冒的。
2. 包装：真正的西湖龙井茶的包装一般比较简洁，以透明或方便观察茶叶的包装为主，而且上面会标明产地、生产日期等信息。
3. 价格：如果价格过低，超出市场常规范围，很可能是假冒的，因为真正的西湖龙井茶属于高档茶品，价格相对较高。
总的来说，如果购买西湖龙井茶时要尽量选择正规渠道，避免购买不明来源或价格过低的茶叶，可以更好地确保茶叶的真实性。
