南岳特产云雾茶是指产自中国湖南省衡阳市南岳区的茶叶。南岳区位于南岳山脉腹地，海拔较高，气候湿润，云雾缭绕，适合茶叶的生长。云雾茶以其独特的生长环境和制作工艺而闻名。
南岳云雾茶茶叶的原料主要是采自南岳山脉中的山顶茶园，这些茶园分布在南岳山脉的海拔800米以上的地方。茶叶的生长过程中，常年被云雾笼罩，日照时间较短，气温较低，这些因素使茶叶生长缓慢，叶质更加嫩绿，富含有机物质。
南岳云雾茶制作工艺精细，注重保留茶叶的天然香气和营养成分。一般采用手工采摘，只采取嫩叶，然后进行杀青、揉捻、发酵、干燥等工序。制作时不添加任何化学添加剂，保持茶叶的纯净和原汁原味。
南岳云雾茶具有清香高爽、味道醇厚、茶汤清澈透亮等特点。茶叶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种营养成分，有助于提神醒脑、降低血压、延缓衰老等功效。因此，南岳云雾茶是广受喜爱和推崇的优质茶叶之一。
