太平猴魁是一种绿茶，被认为是中国四大名茶之一。它产自中国安徽省的黄山地区，是中国茶叶中的极品。
太平猴魁的名称源自于明代末年，当时明王朝垮台，各地发生了动乱。在黄山地区，有一群采茶女工持续劳动，致力于茶叶的采摘和制作。然而，战乱不断，无法及时将采摘的茶叶送到市场。由于时间过长，茶叶开始发酵，外观变得黄色，但却散发出一股独特的香气。当地人将这种茶叶称为“太平猴魁”，意为太平时期的猴子之首。
太平猴魁具有鲜明的外观和独特的口感。茶叶上覆盖着一层白色的绒毛，使得其外观美观。叶片中还带有一些绿色和黄色的斑点。茶汤呈现浅黄色，清澈透亮。口感清爽，回味悠长，同时带有一丝甜味和花香。它的茶水浓度适中，适合长时间品味。
太平猴魁被誉为国礼茶，是因为它具有优质的品质和稀缺性。每年能产出的太平猴魁茶叶量有限，因此价格昂贵。由于其独特的香气和口感，它也被视为送礼或用于特殊场合的佳品。
总的来说，太平猴魁是一种珍贵的绿茶，它以其独特的外观和口感而闻名，被视为中国茶叶中的国礼茶。
