鉴别日照绿茶的方法如下：
1. 观察外观：日照绿茶的外观呈现出深绿色，色泽鲜艳，叶片呈扁平形状，大小均匀一致。
2. 闻香气：日照绿茶的香气清香高雅，散发出青草和海藻的香味，没有异味。
3. 品尝口感：日照绿茶的口感鲜爽清嫩，具有一定的苦涩味，但回甘持久，没有明显的刺激感。
4. 查看湿度：触摸茶叶时，湿度适中，不过分湿润或过干。
5. 查看茶底：将泡好的日照绿茶倒入杯中，观察茶底。日照绿茶的茶底呈现出淡黄绿色，有均匀的细嫩薄雾。
6. 正规包装：购买时选择来自正规茶叶品牌或者有信誉的茶庄的产品，确保其品质。
7. 寄希望于购买专业茶具：在专业的茶具店或茶叶专卖店购买，与专业人员咨询并寻求他们的建议。
