碧螺春形

日期: 2023-07-18 00:03:00 作者:白桑

碧螺春是一种中国传统的绿茶,因产地在江苏省苏州市吴县碧螺山而得名。碧螺春的形态特点是呈眉毛状,条索细长弯曲,外形犹如螺蛳,色泽鲜绿而有光泽。

碧螺春的制作工艺独特,需要经过采摘、杀青、揉捻、干燥等多个环节。首先,采摘嫩芽要求及早,一般在清明前后采摘。其次,经过杀青和爆青的处理,保持茶叶的鲜绿色。然后,通过揉捻的过程,使茶叶形成锥形状,显露出眉毛般的弯曲条索。最后,经过蒸烘或晾晒等干燥过程,使茶叶完全干燥。

碧螺春的口感清醇柔和,香气芳香持久,汤色黄绿透明。具有清热解毒、生津止渴、美容养颜等功效。因为采摘时间和色泽形状对产品质量有着极高的要求,所以碧螺春是一种高档的绿茶,享有很高的声誉和市场价值。

总而言之,碧螺春是一种形状独特、香气独特的中国传统绿茶,以其特殊的制作工艺和出色的口感受到广泛的喜爱。