要评估峨眉雪芽的好坏，可以从以下几个方面进行考虑：
1. 外观：峨眉雪芽应该呈现出鲜明的翠绿色。叶片应该饱满、柔嫩，没有明显的损伤或虫喂痕迹。
2. 香气：优质的峨眉雪芽茶应该有清香且持久的香气。在购买之前，可以闻一闻茶叶的香气，好的茶叶应该有清新的香味。
3. 汤色：冲泡后的峨眉雪芽汤色应该是明亮的黄绿色，澄清明亮，没有混浊或杂质。
4. 味道：品尝茶叶时，优质的峨眉雪芽应该有鲜爽、醇厚、回甘的口感。口渴时饮用，茶汤应该能够滋润口腔并留下持久的口感。
5. 叶底：观察茶叶冲泡后的叶底，优质的峨眉雪芽叶底应该饱满、嫩绿、整齐，叶片有光泽。
除了以上几个方面，在购买茶叶时还应根据自己的个人喜好和口味偏好来选择。
