都匀毛尖属于炒青型茶

日期: 2023-07-18 00:06:58 作者:若夏白

对的,都匀毛尖属于炒青型茶。炒青茶是绿茶的一种制作工艺,最为典型的代表是中国的龙井茶和都匀毛尖茶。炒青制作工艺是将新鲜茶叶在高温下进行炒制,以阻止叶中酶类的活性,保持茶叶的绿色和新鲜香味。都匀毛尖茶是中国贵州省都匀市出产的一种名茶,具有细嫩的芽叶和花香、清爽的口感,被称为贵州的“一品毛尖”。


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