西湖龙井的传说有很多，以下是其中一种比较流行的传说：
相传在很久以前，西湖边上有一座叫做龙井山的山峰。这座山上有一条湖水源头，那里的水非常清澈纯净。一条神奇的龙在这里生活着，它每天都会化作人形，来到湖边享受湖水的清凉。
一天，湖边的村民发现了这条龙，大家都非常惊讶和好奇。他们很快就发现了这条龙的习性，每天早上龙会来到湖边，像人一样坐在石板上晒太阳，享受阳光的温暖。同时，它还会用自己的尾巴搅动湖水，使湖水更加纯净。在晒太阳的同时，龙会捧着一杯清茶悠闲地品味。
村民们被这个神奇的景象所吸引，也开始效仿龙的行为。他们在湖边修建了一座亭子，用来装饰和供人品茶。村民们也仿照龙的样子，每天在亭子里晒太阳，品味清茶。人们热爱这种生活状态，觉得这样可以舒缓压力，增添健康和幸福感。
渐渐地，村民们发现，由于龙每天在湖边搅动湖水，湖水呈现出了一种特殊的颜色和味道。于是，人们开始采集湖水，用它来冲泡茶叶。茶叶在这种湖水中茁壮成长，产生了与众不同的味道和香气。这种龙井茶因此而得名。
龙井茶的传说从此在民间流传开来，人们认为喝龙井茶可以获得龙的祝福和滋润。每年清明节，人们还会举行龙井茶祭祀仪式，向龙祈求健康和幸福。
这个传说增添了西湖龙井茶的神秘和独特之处，也成为西湖龙井茶的象征之一。无论是传说还是茶味，都让人们对西湖龙井茶充满了向往和敬畏之情。
