西湖龙井是中国浙江省杭州市的一种名茶，也是中国的国礼之一。它产自杭州市西湖区的龙井村和周边地区的西湖西、西湖东、虎跑泉等地。西湖龙井茶因其独特的产地环境和制作工艺，被誉为中国十大名茶之一。
西湖龙井茶的茶树种植在丘陵地区，具有适宜的气候和土壤条件，使得茶叶的品质得到保证。西湖龙井茶采用一芽一叶的嫩芽，采摘后经过揉捻、炒制等工序进行加工。制作时需要准确掌握火候和时间，以保持茶叶的形状、颜色和香气。
西湖龙井茶的外形条索紧结，匀齐挺直。茶叶呈现翠绿色，香气清幽，口感鲜爽甘甜。这种茶具有一定的保健作用，如清热解毒、消暑解渴、生津止渴等。
西湖龙井茶被视为中国的国宝茶，常被用作国家礼品和外交礼品，赠送给外国元首、重要客人或国际组织。通过赠送龙井茶，中国向世界展现了中国茶文化的独特魅力和杭州西湖地区自然环境的美丽。
