白毫雪芽是一种以特殊白色毫毛覆盖的茶叶，通常在雪芽茶中指的是白毫银针茶。白毫银针茶是一种名贵的白茶，主要产于中国福建省福州市。它以其特殊的白色毛尖而闻名，这些毛尖通常被认为是茶树中最嫩、最有营养的部分。
白毫银针茶的制作过程非常讲究，只采摘最嫩的茶芽，且只在清晨的露水未干时进行采摘。这些茶芽经过精细的处理，例如杀青、晒干等，以保留茶叶的天然香气和味道。白毫银针茶具有清香高雅、味道鲜爽的特点，同时富含丰富的抗氧化物质和维生素，被认为具有美容养颜、健康保健的功效。
白毫雪芽茶通常使用水温80°C左右的水冲泡，浸泡时间为1-2分钟。冲泡好的茶水呈黄色，带有清香的花果香气，口感鲜爽柔滑。饮用白毫雪芽茶可以享受到茶叶的细腻和纯净，同时也有助于舒缓压力、提神醒脑。
总之，白毫雪芽是一种珍贵的茶叶，它以其特殊的白色毫尖和清香高雅的口感而被广大茶叶爱好者所喜爱。
