豆种老蓝水,是指咖啡豆中的一种品种。蓝山咖啡是产于牙买加的一种优质咖啡,而"老"则表示这种品种已经存在了很长时间。蓝山咖啡被认为是世界上最好的咖啡之一,因为其高质量的豆子以及独特的风味而举世闻名。它通常被描述为具有丰富的口感、醇厚的味道和微妙的花果香气。