和田糖白玉是一种传统的新疆特色糖果,主要有以下几种种类:
1. 纯糖白玉:这是最基本的和田糖白玉,由白糖和玉米淀粉制成。它呈现出白色的颜色和圆球状的外形。
2. 冰糖白玉:在制作过程中,还会加入适量的冰糖,使得糖白玉增加了一丝甜味,整体口感更加适中。
3. 椰蓉白玉:除了白糖和玉米淀粉外,还会添加一些椰蓉,使得白玉的内部具有椰香味道,口感更加丰富。
4. 果味白玉:制作果味白玉时,可以加入各种果味粉末或浓缩果汁,如草莓、葡萄等,使得糖白玉充满水果的香甜味道。
5. 奶香白玉:在制作过程中添加牛奶粉或者奶油,使得白玉中融入奶香味道,更加细腻丰满。
这些是一些常见的和田糖白玉种类,每种都有不同的口感和味道,让人可以根据自己的喜好选择。