青砖茶属于什么茶

日期: 2023-09-17 00:10:14 作者:小天台

青砖茶是一种中国传统的黑茶。它以湖南、湖北等地的茶叶为原料,经过摊晾、杀青、揉捻、堆制、干燥等工艺制成。青砖茶色泽红褐,外表酷似青砖,故而得名。它具有独特的香气和口感,常常被用于冲泡浓糖茶或焖煮茶碗蒸蛋等烹饪用途。青砖茶还有被称为砖茶、秀碧茶等别名。